Entre terre & océan
Jean-Marie Gautier à l'hôtel du Palais
Collection(s) :
Le verre et l'assiette
Paru le
06/07/2011 |
Cartonné 224 pages
Tout public
45.50 €
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photographies de Pierre Aucante | préface de Michel Guérard
Quatrième de
couverture
L'univers du chef Jean-Marie Gautier, qui fait découvrir sa cuisine marquée par les influences de l'océan et le terroir du Pays basque.
