Collection(s) : Poche santé
Paru le 02/07/2012 | Broché 142 pages
Tout public
Farines et pains
L'univers gourmand des nombreuses farines disponibles en bio, les caractéristiques et les intérêts nutritionnels de chacune, les conseils d'un médecin nutritionniste et les éclairages d'un minotier.
Histoire et composition du pain, son apport nutritionnel et gustatif, les problèmes alimentaires autour du pain.
Des recettes salées et sucrées, avec ou sans gluten.
Béatrice Montevi est auteur de nombreux livres sur 1es savoir-faire d'autrefois pratiques d'antan.
Hélène Pasquiet est naturopathe-iridologue et conseillère en diététique naturelle. Ille anime des cours de cuisine bio et est auteur de différents livres sur l'alimentation saine.
