Paru le 17/03/2017 | Broché 224 pages
Tout public
Partez à la rencontre du monde fromager...
Des éleveurs alpins aux fromagers urbains, cette balade authentique vous emmène à la découverte d'un savoir-faire français d'excellence et des passionnés qui le perpétuent. Toute la chaîne de production et le processus de fabrication sont dévoilés au gré de magnifiques photographies de reportage, dans un vibrant hommage à cette tradition fermière.
...et redécouvrez la richesse des saveurs du fromage !
Tapas, sandwiches, entrées, plats (et même desserts !), 60 recettes gourmandes, incontournables ou inattendues, pour se régaler à table ou à l'apéro, sur le pouce ou en bonne compagnie !
Aimery Chemin
Devenu photographe culinaire par gourmandise et passion de l'image, il aime rencontrer les hommes et les femmes qui participent à la gastronomie, découvrir un producteur passionné, partager un moment avec un chef et créer des univers visuels avec les stylistes.
Coralie Ferreira
Élevée à l'aligot et à la charcuterie aveyronnaise bien poivrée, Coralie a travaillé plusieurs années à la rédaction de magazines de cuisine avant de devenir auteur et styliste culinaire. Passionnée par les beaux produits, elle aime écrire, cuisiner les recettes et créer des images vivantes qui donnent faim !
