Collection(s) : Loisirs créatifs
Paru le 15/06/2011 | Cartonné 96 pages
Tout public
Découvrez l'art du modelage au service de la gourmandise !
La pâtisserie créative ne va plus avoir de secrets pour vous grâce à Nina Couto, artiste de la pâte à sucre. Elle a rapporté de son Brésil natal tous les secrets de fabrication de ces gâteaux (à base de génoise) en pâte à sucre, véritables oeuvres d'art qui allient qualité gustative et originalité.
Suivez les explications claires, les «pas-à-pas» méthodiquement illustrés qui vous permettront de confectionner des gâteaux fantaisies pour de nombreuses occasions ou de grands événements comme un mariage, un baptême, un Noël gourmand ou une Saint-Valentin.
Les gâteaux de Nina ne sont pas seulement créatifs, ils sont aussi réputés pour être savoureux. Ils raviront petits et grands enfants !
Passionnée d'arts plastiques, de photographie, et de pâtisserie, Nina Couto réalise des gâteaux en pâte à sucre. Cette expression originale de la pâtisserie est devenue une profession, celle de Cake designer, très tendance aux États-Unis et en Angleterre. Nina préfère franciser et parler de «créatrice de gâteaux festifs» et transmet sa passion et son savoir-faire lors d'atellers (L'Atelier des Gourmandises).
