Collection(s) : Cuisine bio
Paru le 10/03/2005 | Broché 118 pages
Tout public
photographies Philippe Barret, Myriam Gauthier-Moreau
Et si votre cuisine devenait un jardin ? Découvrez le plaisir de transformer le blé, les lentilles, la moutarde ou l'alfalfa en graines germées ou en jeunes pousses.
Une approche résolument moderne de la germination et de son utilisation en cuisine.
Des recettes toniques qui privilégient le cru, les saveurs, le croquant et les jolies compositions.
