Collection(s) : Kawa
Paru le 15/03/2014 | Broché 63 pages
Tout public
Kawa
Petite tasse de café littéraire
Ce texte écrit par Armand Lebailly, ainsi que les autres extraits, font partie de l'Almanach des gourmands, publié en 1862 sous la direction de Charles Monselet.
Cet almanach dédié à Grimod de La Reynière, réunit la plupart des grandes plumes gourmandes de l'époque et propose, outre un panthéon gastronomique, une série de courts textes souvent érudits, surprenants et amusants.
Charles Monselet (1825-1888) est journaliste, homme de lettres et l'un des premiers chroniqueurs gastronomiques. Il crée la revue Le Gourmet en 1857 et publie son Almanach des gourmands en 1862.
Armand Lebailly (1838-1864), poète et homme de lettres français, est l'auteur de l'article sur le plum-pudding.
