Paru le 15/04/2016 | Broché 196 pages
Tout public
Guide des vins en biodynamie
Pour sa 5e édition, le Guide des vins en biodynamie s'ouvre aux vins européens. Mais sa philosophie demeure inchangée : être LE guide de dégustation de référence de la viticulture biodynamique, viticulture d'avant-garde pour ses pratiques vertueuses d'harmonie entre le ciel et la terre, entre la terre et les hommes.
Pour cette édition 2016, le guide a retenu plus de 320 vins et spiritueux de 91 domaines de France et d'Europe. Tous certifiés Demeter ou Biodyvin ou en cours de conversion. Tous dégustés par un jury de 14 grands professionnels de la région Normandie.
Créatrice du site plusbellelavignebio.com, Evelyne Malnic est journaliste et auteure de nombreux ouvrages sur le vin. Notamment Le Vin et le Sacré (éditions Féret), Le vin en son palais avec Georges Lepré (Solar), Bien connaître et déguster le vin (ouvrage collectif, Solar).
