Paru le 03/06/2013 | Broché 201 pages
Tout public
Huiles d'olive biologiques
Propriétés thérapeutiques, diététiques et gastronomiques
L'huile d'olive procure des bienfaits depuis des millénaires De l'or pour votre santé... un fruit exceptionnel aux mille et une vertus
Un corps gras incontournable et essentiel à notre équilibre alimentaire
Cet ouvrage dévoile les secrets de la culture de l'olivier, cet arbre réputé immortel. On y parle de la production de l'huile d'olive, des différentes manières de l'utiliser dans la cuisine mais aussi des techniques de fabrication des savons ou de la fameuse « huile de Cléopâtre » pour le massage. On y découvre également ses vertus pour éliminer des calculs biliaires sans chirurgie, éviter la perte de cheveux ou les ongles cassants... bref, mille et une façons d'utiliser ce précieux liquide membre de la famille des Oméga.
On y apprend comment :
Un livre fascinant qui revisite l'histoire, la mythologie, le folklore et les différentes religions qui encensaient l'huile d'olive.
Jean-Claude Rodet, éminent scientifique au service de la planète, a dirigé des travaux de recherches avant-gardistes dans les domaines de l'agronomie, l'écologie et la nutrition. Promoteur d'une nouvelle vision de la santé, il prône l'interdisciplinarité et tisse des liens entre les connaissances ancestrales et les découvertes scientifiques modernes.
