recettes de Philippe Mollé et de 11 chefs québécois pour cuisiner l'érable au fil des saisons
Quatrième de
couverture
Plus de 60 recettes inspirantes et gourmandes pour cuisiner l'érable, autrement et en tout temps.Vous les connaissez, vous avez peut-être même déjà savouré l'une de leurs délicieuses créations. Ils sont chefs, chasseurs d'épices, boulangers, chocolatiers ou pâtissiers, mais, surtout, ils sont Ambassadeurs culinaires de l'érable. Avec la complicité des Producteurs et productrices acéricoles du Québec et d'Érable du Québec, ils vous invitent à partager leur passion pour l'or blond à travers leurs meilleures recettes.
