Paru le 22/11/2019 | Relié 303 pages
Tout public
illustrations Haruna Kishi | photographies Patrice Hauser, Cyril Castaing
Le Japon comme vous ne l'avez jamais goûté !
¤ La bible de la cuisine japonaise abordant toutes les facettes de la culture gastronomique.
¤ Des reportages, des infos, des recettes, des portraits, des conseils de spécialistes, d'artisans, de passionnés.
¤ Plus de 450 photos et 600 illustrations.
¤ Un voyage unique et passionnant dans l'immense richesse du Japon contemporain.
Spécialiste de la cuisine du Japon, son pays d'origine, et autrice de nombreux livres, Laure Kié a rassemblé dans cet ouvrage toute sa culture gastronomique, son savoir-faire et ses meilleures recettes nippones. Elle nous emmène à la rencontre d'experts, croisés lors de ses nombreux voyages au Japon.
