L'âme de la Champagne
artisanat d'art et haute gastronomie
Paru le
01/12/2021 |
Relié 288 pages
Tout public
49.00 €
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photographies Anne-Emmanuelle Thion | préfaces Jean-François Girardin & Guillaume Gomez | traduction du français vers l'anglais Mark Harvey
Quatrième de
couverture
Un livre de gastronomie dans lequel chacune des seize recettes originales du chef doublement étoilé est l'occasion d'une invitation à un voyage à la découverte du patrimoine culturel et des artisans d'art de la Champagne. Son vitrail de langoustines est ainsi l'occasion de présenter l'atelier d'art Simon Marq et les vitraux de la cathédrale de Reims.
