Collection(s) : Repères
Paru le 16/10/2014 | Relié 127 pages
Tout public
préface de Bernard Denis
L'Aurochs
De Lascaux au XXIe siècle
L'Aurochs est l'ancêtre de tous les bovins domestiques. Il est apparu il y a environ 500 000 ans. Intensivement chassée au Moyen Âge, l'espèce a vu son dernier représentant s'éteindre dans une forêt de Pologne en 1627.
Aujourd'hui, on connaît l'Aurochs grâce à des ossements retrouvés et des représentations, notamment dans les grottes de Lascaux.
Puissant et doté de grandes cornes, cet animal a été mythifié par plusieurs civilisations indo-européennes. La force évocatrice de ce bovin est probablement à l'origine d'une création unique en zoologie : la « reconstitution » d'une espèce disparue. Dans la première moitié du XXe siècle, deux zoologistes allemands s'y attelèrent, en mariant des races bovines très rustiques. Les produits de tels croisements sont nommés « aurochs-reconstitués ». Des éleveurs en France et ailleurs en Europe ont repris le projet à leur compte. Désormais, l'Aurochs-reconstitué est une race bovine reconnue.
Comment cette nouvelle rare est-elle valorisée ? L'Aurochs a-t-il été domestiqué ? Quelles traces reste-t-il de cette figure patrimoniale ? Ce livre brosse l'historique de l'Aurochs et de l'Aurochs-reconstitué depuis leurs origines respectives.
Un livre à l'attention des passionnés de Préhistoire, de zoologie ou de patrimoine rural !
Docteur vétérinaire, Maître de conférences à l'École nationale vétérinaire de Nantes et Docteur ès sciences du Museum nationale d'histoire naturelle à Paris, Claude Guintard est aussi le fondateur et le Président du Sierda, Syndicat international pour l'élevage, la reconnaissance et le développement de l'Aurochs-reconstitué. Dans la rédaction de cet ouvrage, il a été assisté par le journaliste scientifique Olivier Néron de Surgy.
