Paru le 07/11/2012 | Relié 151 pages
Tout public
Lionel Carles et Ludovic Thébault (pour la partie introductive)
L'herbier méditerranéen
Le bassin méditerranéen est une véritable mosaïque de milieux, avec plus de 25 000 espèces végétales. Il représente la troisième richesse mondiale pour la biodiversité. Sa très ancienne histoire remonte au début du Tertiaire, lors de sa formation initiale. Quelques centaines de milliers d'années plus tard, l'action de l'homme devient déterminante dans la diversification des cultures, favorisée notamment par les échanges commerciaux des Grecs et des Romains, puis, durant le Moyen Âge, par l'introduction de végétaux provenant de Perse et d'Inde. La découverte de l'Amérique par les naturalistes apporte à son tour de nouvelles espèces, dont le caractère tropical ne pourra s'acclimater que sur les rives de la Méditerranée.
Les soixante planches de cet herbier sont donc une sélection resserrée de l'incroyable épopée des plantes et des arbres qui révèlent ici, pour nous, leurs multiples secrets médicinaux et culinaires au travers d'une histoire passionnante, faite de savoirs, de légendes et de voyages au bout du monde.
