Paru le 29/01/2015 | Broché 249 pages
Tout public
préface de Jacques Attali | avec la collaboration d'Odile Bouhier
L'homme positif
Thierry Marx, éclectique chef français, affiche une réussite éclatante. Capable de penser en homme d'action et d'agir en homme de pensée, il a su faire de son parcours, jalonné de défis et d'engagements, une remarquable alliance de tradition et d'innovation. Il imprime sa trace, porté par les valeurs d'exemplarité, de transmission et de partage héritées des Compagnons Des Devoirs Unis.
Très tôt, il a choisi de désacraliser la cuisine. Aujourd'hui, pour nous, il désacralise le management. Non, diriger n'est pas compliqué et ne doit pas être réservé aux élites ! Oui, travailler ensemble et dans l'épanouissement de chacun est possible et même nécessaire !
À travers ses expériences, cet homme qui, en apprenant à être, a appris à durer, touche l'humain, au plus profond. Il parie sur l'homme positif, un homme libre, acteur de sa vie et porteur d'un projet au service de la société de demain.
Les conseils en management de Thierry Marx - trophée de l'invention, 5 toques au Gault et Millau, 2 étoiles au Guide Michelin, sans compter sa participation à Top Chef - sont plébiscités par les plus grandes entreprises et écoles de commerce. Également formateur de cuisine auprès de personnes défavorisées, il consacre une partie de son temps à la lutte contre l'illettrisme.
