Paru le 18/10/2010 | Broché 191 pages
Pour tous
préface de Bruno Oger
La cuisine de la famille tournebroche
Plus de 100 recettes savoureuses et simples pour la semaine et le week-end
Les 4 membres d'une même famille, 4 styles de cuisine différents !
La fille : du simple et du rapide, un goût pour le sucré et les plats de pâtes ! Elle craque pour : Moelleux au chocolat, Nouilles au saumon...
La mère : les plats familiaux ! Pas toujours « minceur », mais tout le monde se régale ! Elle fait mijoter : Boeuf bourguignon, Chou farci à l'ancienne, Velouté de potimarron...
Le fils : des choix plus raffinés, il découvre le plaisir de cuisiner. Il prépare : Makis faciles, Omelette complète, Poivrons grillés aux pignons...
Le père : des mets fins, souvent diététiques... la cuisine c'est sa passion ! Il s'exécute tel un chef : Saint-Jacques à la vanille, Tartare de légumes, Poires épicées à la vanille.
De l'entrée au dessert, tout pour épater sa petite famille en toute simplicité !
Vincent-Pierre Angouillant est photographe, auteur, graphiste... et un cuisinier hors pair ! Pour sa famille, il aime élaborer de nouveaux plats et revisiter des mets traditionnels. Il a co-écrit avec Bruno Oger et réalisé les photos de Passion Café (éditions Jean-Claude Gawsewitch) et Villa des Lys (éditions Glénat).
Bruno Oger, ex-chef doublement étoilé des cuisines du Majestic Barrière à Cannes, a préfacé cet ouvrage.
