Paru le 27/04/2005 | Cartonné 159 pages
Tout public
La cuisine en un Tour de main
Que mange-t-on ce soir ? Que vais-je faire demain à déjeuner ? Questions quotidiennes que nous nous posons tous et toutes et qui nous empoisonnent souvent la vie... Comment renvoyer cette lancinante comptine aux orties et faire de ce quotidien-là un moment savoureux ?
Cuisiner en un tour de main ne signifie pas renoncer à bien manger ni changer ses habitudes alimentaires, mais répond plutôt au désir de faire vite. Nous sommes tous pressés et souvent gourmands - beaucoup d'entre nous sont même fins gourmets - et ce livre, sans prétention, nous aidera à trouver un grand nombre de recettes faciles et rapides autant qu'attrayantes, surprenantes dans leur simplicité et bien adaptées à la vie agitée et stressante d'aujourd'hui.
Il en est ainsi du caviar d'aubergines, de la salade de langoustines au safran, de l'omelette du Mont-Saint-Michel, du poulet à l'estragon, des coquilles Saint-Jacques simplissimes, du méli-mélo de légumes à l'huile parfumée, du coulant au chocolat et du pain perdu... Et tant d'autres recettes que vous aurez plaisir à découvrir ou redécouvrir.
Un zeste de bon sens, une pincée d'organisation, une louche d'imagination... Si vous saupoudrez l'ensemble du plaisir de partager, vous êtes déjà prêt(e) à vous lancer dans la merveilleuse aventure de l'art culinaire simple et rapide !
Chantal Nicolas, rédactrice en chef d'une revue de professeurs documentalistes et mère de trois garçons, nous fait partager son amour de la cuisine, hérité de sa grand-mère et de sa mère, cuisinières chevronnées.
