La cuisine japonaise de Kimiko

Quatrième de couverture

Inscrivez la cuisine japonaise à vos menus ! Naturelle, raffinée et excellente pour la santé, elle saura vous séduire et vous faire mincir sans frustration !

La cuisine de Kimiko, à base de produits frais, préparés juste avant consommation, vous permettra de conjuguer plaisir, diététique et saveurs.

Kimiko Barber vous invite à découvrir la cuisine japonaise, celle qu'elle aime partager. Ainsi, vous apprendrez :

• ses principes essentiels, comme manger avec des baguettes ce qui va vous amener à réduire les quantités ;
• ses caractéristiques, notamment l'utilisation de produits sains et frais préparés rapidement pour conserver tous leurs apports nutritionnels ;
• ses ingrédients reconnus aussi pour leur faible valeur calorique.

Ce livre vous propose aussi plus de 100 recettes typiquement japonaises très faciles à réaliser pour tous les repas de la journée, du petit déjeuner au dîner, sans oublier les petits creux.

Adoptez La cuisine japonaise de Kimiko, ce guide qui sera l'allié indispensable de votre plaisir à table et de votre perte de poids.

Biographie

Née à Kobe (Japon), Kimiko Barber vit en Grande-Bretagne depuis 1972. Après avoir travaillé dans le secteur bancaire pendant plus de dix ans, une visite inopinée dans une librairie spécialisée de Notting Hill lui fait changer radicalement de carrière et elle se consacre désormais à la cuisine. Elle enseigne l'art culinaire japonais et asiatique dans plusieurs écoles spécialisées, mais est aussi une jardinière passionnée par les produits biologiques. Son premier livre consacré aux sushis a été récompensé. Elle a écrit plusieurs ouvrages sur la cuisine japonaise qui ont connu un grand succès.

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