Collection(s) : Kawa
Paru le 15/10/2013 | Broché 57 pages
Tout public
kawa
Petite tasse de café littéraire
Le siège de Paris en 1870 dura 133 jours et précéda la Commune.
Durant le siège de la ville, les denrées alimentaires vont rapidement manquer, les parisiens vont, faute de boeuf, de porcs, de mouton ou de volaille, se mettre à manger du cheval.
Puis ce sera au tour des chats, des chiens, des souris et des rats de connaître la casserole.
En complément de ces recettes pratiques, nous avons choisi d'ajouter deux courts textes de Théophile Gauthier.
Ce dernier évoque de manière plus littéraire, le sort qui fut réservé aux animaux - dont ceux du jardin des Plantes - durant le siège de Paris. Entrecôte de chameau et civet de singe côtoient donc le rôti de chat et le gigot de chien.
Théophile Gauthier (1811-1872) est l'auteur notamment d'Avatar, de Mademoiselle de Maupin ou du Capitaine Fracasse. Il résidait à Paris lors du siège. De la femme de ménage, nous ne savons rien...
