entretiens de Carine Anselme avec Eric Boschman sur l'art et les mystères du vin
Quatrième de
couverture
Sous la forme d'entretiens, Eric Boschman, oenologue, sommelier, journaliste, épicurien, nous fait découvrir l'univers du vin, depuis la culture de la vigne jusqu'à la dégustation et l'alliance entre les mets et les vins, avec des incursions dans l'histoire ancienne du vin.
