La production de vin et d'huile en Méditerranée
actes du symposium international organisé par le centre Camille Jullian et le centre archéologique du Var, Aix-en-Provence et Toulon, 20-22 novembre 1991
Collection(s) :
Bulletin de correspondance hellénique. Supplément
Paru le
15/05/1994 |
Broché 626 pages
Professionnels
167.69 €
Indisponible
Centre Camille Jullian, Centre archéologique du Var
Quatrième de
couverture
En utilisant sources textuelles, épigraphie, archéologie, pour les périodes antiques et médiévales, les premières communications font un bilan région par région. La partie thématique porte sur 4 points : la discrimination des installations oléicoles et viticoles, les innovations techniques, les rapports entre technique et économie, recoupant à la fois les périodes antiques, médiévales, modernes.
