Paru le 01/12/2018 | Broché 739 pages
Professionnels
« Meilleur maître d'hôtel sommelier de France » et « Meilleur sommelier de France »
Vice-Président du jury MOF sommellerie - Lauréat du premier « Concours international de sommeliers » à Bruxelles
« Education Award » Starwine Philadelphie 2005 - « Lifetime Achievement Award » Starwine New York 2006
Maître Sommelier de l'UDSF
Deux Grands Prix du meilleur ouvrage de l'Académie nationale de cuisine
Prix de l'OIV (Organisation internationale de la vigne et du vin) 2011 - catégorie Découverte et présentation des vins
Emozioni Prix littéraire international - Sommelier - Auteur - Villa Nobel San Remo 2013
Prix Montesquieu à la Biennale internationale du livre et du vin en 2014 - Best in the World à Yunta (Chine) en 2015
Paul Brunet
Sommelier, professeur (certifié hors classe) et expert reconnu, Paul Brunet a enseigné le vin et les vins au Lycée Hôtelier de Strasbourg/Illkrirch pendant 23 ans. Sa force : son expérience de plus de 20 ans dans la restauration.
