Paru le 24/02/2021 | Broché 201 pages
Tout public
préface de Jean Arthuis
Lactalis est l'une des entreprises françaises qui a le mieux réussi au cours de la dernière décennie en devenant le leader mondial des produits laitiers. Cette croissance hors norme - le chiffre d'affaires est passé de 8,5 milliards d'euros en 2009 à 22,8 milliards en 2020 avec les dernières acquisitions - est le résultat d'une stratégie et d'un management portés par un homme, Daniel Jaouen, qui a passé plus de trente ans chez Lactalis, la dirigeant de 2009 à 2020 avec une équipe remarquable.
Ce récit est un livre d'aventures d'un genre particulier : celui d'une entreprise partie à la conquête du monde. Daniel Jaouen raconte comment de pays en pays, méthodiquement, le groupe a réussi à se hisser à la première place.
Mais voici aussi une sorte de manuel de management. Comment réussit-on sur des marchés aussi différents économiquement que culturellement ? Quels sont les facteurs-clés de succès ? Comment relève-t-on les défis - humains, économiques, politiques, sanitaires, écologiques - auxquels doit faire face une entreprise alimentaire ?
La parole de Daniel Jaouen a d'autant plus d'intérêt qu'il dévoile ici le rôle également déterminant des actionnaires de cette entreprise, exclusivement familiale, qui revendiquent une discrétion devenue légendaire.
Daniel Jaouen, breton, ingénieur en agriculture de l'ESA (École supérieure d'agricultures d'Angers), diplômé d'un troisième cycle de l'ESSEC (IGIA, Institut de gestion internationale agroalimentaire), entre chez Lactalis en 1989 comme attaché de direction avant de faire l'essentiel de sa carrière en charge du développement international. Il en devient directeur général et président du directoire en 2009. En 2021, peu après son départ, il crée MaBro, un cabinet de conseil
