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La démocratie commence dans notre assiette : notre pouvoir contre les dériv
Karine Jacquemart
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L'empire de l'or rouge : enquête mondiale sur la tomate d'industrie
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Un monde de bulles : le champagne ou la science de l'effervescence
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Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits. Vol. 2
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Le grand livre de la boulangerie & de la viennoiserie : l'intégrale en 200
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Risques microbiologiques alimentaires
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Faire l'andouille de père en fils ! : une saga charcutière : ses origines e
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Comment on s'empoisonne : dans les coulisses de l'agroalimentaire : enquête
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Babines canines : gamelles, friandises & toutou cakes : 40 recettes allécha
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Chimie et alimentation
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Une recherche dé-coïncidente pour se préparer aux crises environnementales
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C'est meilleur quand c'est bon, n° 14. On a testé 20 mousses au chocolat
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Traité d'oenologie. Vol. 1. Microbiologie du vin, vinifications
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Les dangers de notre alimentation : dérives et conséquences du système agro
Karine Jacquemart
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L'âge d'or de la distillation à Fougerolles : essor, défi et héritage des d
Abdelhak El Mostain
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