Collection(s) : Petite bibliothèque Payot
Paru le 15/04/2009 | Broché 283 pages
Tout public
traduit de l'anglais par Anne-Marie Hussein
Petite Bibliothèque Payot/Voyageurs
Peut-on considérer le café comme l'un des moteurs de l'Histoire ? Pourquoi est-il devenu une boisson fort prisée en terre d'islam ? Quel rôle a-t-il joué dans les cérémonies mystiques de toutes sortes ? Que doivent la Révolution française et l'essor de la presse anglaise à la découverte de cet excitant breuvage ?
Pour retracer les aventures fantastiques de la graine et de sa préparation, le journaliste californien Stewart Lee Allen a ingurgité trois mille litres de café du Yémen au Brésil, en passant par Vienne et Paris. Il a sillonné quatre continents pour découvrir les sources du café avec autant d'acharnement que s'il avait exploré les sources du Nil.
« Vous ne regarderez plus jamais votre cafetière de la même façon. »
Le Nouvel Observateur.
