Rayon Cuisine et recettes
Le carnet des tapas des montagnes

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 81 pages
Poids : 1040 g
Dimensions : 16cm X 22cm
ISBN : 978-2-7234-7411-5
EAN : 9782723474115

Le carnet des tapas des montagnes


Paru le
Cartonné 81 pages

Quatrième de couverture

Sous la forme d'une pochette comprenant 9 soufflets, l'auteur, propriétaire du restaurant Le cheval blanc à Courchevel, présente 81 créations originales inspirées des tapas.

Avis des lecteurs

Du même auteur : Yannick Alléno

La cuisine du 6e étage : du piano au réchaud !

La cuisine du 6e étage : du piano au réchaud !

La cuisine du 6e étage : du piano au réchaud !

Ma cuisine française

La cuisine du 6e étage

Terroir parisien

Réflexions d'un cuisinier. Sauces

Réflexions d'un cuisinier. Fermentation

L'Abysse