Le chocolat selon Bernachon
80 recettes de chocolats et gourmandises
Collection(s) :
Le verre et l'assiette
Paru le
25/11/2009 |
Broché 256 pages
Tout public
45.50 €
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photographies Jacques Caillaut
Quatrième de
couverture
Cet ouvrage révèle les mystères et la science du chocolat à travers l'histoire de la famille Bernachon, seuls chocolatiers français à travailler la fève de cacao. Contient 80 recettes de chocolats et pâtisseries proposés dans leurs boutique et salon de thé à Lyon.
