Le goût du chocolat
l'art de vivre au XVIIIe siècle
Collection(s) :
Texto
Paru le
05/06/2008 |
Broché
Tout public
Poche
8.00 €
Indisponible
traduit de l'italien par Myriem Bouzaher
Quatrième de
couverture
La société du XVIIIe siècle en mouvement semble impatiente d'enterrer l'héritage des siècles sauvages qui l'ont précédée et d'élaborer un mode de vie plus aérien, plus civilisé. Le goût réformé met alors en avant la cuisine légère qui s'adresse à une société gourmande mais non goulue. Historien, l'auteur est professeur à l'université de Bologne.
