Collection(s) : Itinéraires gastronomiques
Paru le 15/11/2005 | Broché 371 pages
Tout public
photographies Moussa Elibrik
Découvrez Paris autrement
Où choisir du thé à Paris ? Les lieux singuliers de la dégustation.
Prenez le temps, et goûtez...
Partir en voyage... à Paris.
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Découvrir un savoir-vivre
Les 12 clés pour comprendre les salons de thé, comment choisir sa théière, les théières de Yixing, les vertus du thé, les mots clés du thé, les importateurs de thé en France, le Gyokuro japonais, les thés rouges et noirs de Chine, les Darjeeling...
Avec des personnalités du thé
Des interviews et des articles sur les tendances, les rituels et les vertus du thé, illustrations du nouvel essor du thé en France.
Gilles Brochard Journaliste, écrivain et auteur d'une dizaine d'ouvrages sur le thé (Le Livre du thé, La Boîte à thé et Petit Traité du thé). Cofondateur du Club des Buveurs de Thé et d'ateliers de dégustation du thé à Paris et en Europe, Gilles Brochard a également crée avec de grands noms de la gastronomie des recettes à base de thé. Mais il est surtout un inlassable marcheur du thé et un aventurier du goût. Avec lui, prenez le temps et goûtez...
