préface Christian Millau | photographies Willy Abplanalp, Alain Willaume
Quatrième de
couverture
Plus qu'un livre de cuisine, de cuisinier, c'est l'histoire de la vie commune d'un homme avec son pays, l'Aubrac... L'amour de la terre peut devenir au-delà de l'art de vivre par la cuisine, l'art du plaisir..., l'art de rester simple et sincère pour une cuisine de rêve.
