Le Mangeur alsacien
histoire de l'alimentation en Alsace de la Renaissance à l'annexion
Collection(s) :
La Bibliothèque alsacienne
Paru le
01/01/1990 |
Broché 256 pages
10.98 €
Indisponible
Quatrième de
couverture
Ouvrage commun d'un médecin et d'un historien, cette histoire de lalimentation, non conventionnelle, permet de découvrir la cuisine d'une Alsace riche et féconde.