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Le Mangeur alsacien : histoire de l'alimentation en Alsace de la Renaissance à l'annexion
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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 256 pages
Poids : 254 g
Dimensions : 12cm X 18cm
Date de parution :
EAN : 9782716502771

Le Mangeur alsacien

histoire de l'alimentation en Alsace de la Renaissance à l'annexion

de ,

chez Nuée bleue

Collection(s) : La Bibliothèque alsacienne

Paru le | Broché 256 pages

10.98 € Indisponible

Quatrième de couverture

Ouvrage commun d'un médecin et d'un historien, cette histoire de lalimentation, non conventionnelle, permet de découvrir la cuisine d'une Alsace riche et féconde.

Du même auteur : Jean-Louis Schlienger

Du même auteur : André Braun

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