Collection(s) : Corps et esprit , Saveurs et vertus
Paru le 13/11/2008 | Broché 128 pages
Tout public
Dans l'Antiquité, le miel avait une valeur telle qu'il pouvait être offert en règlement d'impôts. Chanté par les poètes, il symbolise depuis toujours la douceur et la richesse.
Jamais altéré entre sa récolte et sa consommation, pur et naturel, le miel aux mille bienfaits est unanimement apprécié, du monde de la santé à celui de la beauté.
De lavande, d'acacia, de sapin, de thym, de bruyère ou d'oranger, des apiculteurs de nos campagnes aux chasseurs de miel himalayens, il est varié dans ses origines, ses saveurs, ses arômes, ses teintes, ses textures et ses qualités.
Trésor de vitamines et d'oligoéléments, antiseptique, anti-inflammatoire, ami de la gorge, ennemi de l'anémie... le miel - comme les autres produits de la ruche (gelée royale, pollen, propolis, cire) - regorge de propriétés nutritives, thérapeutiques, cosmétiques et domestiques.
Conseils, astuces et recettes recensent dans cet ouvrage les vertus et les usages connus du miel...
Rédactrice dans la presse française et étrangère ainsi que dans l'édition, Karine Elsener est l'auteur d'une vingtaine d'expositions thématiques sur des sujets de société, de culture, d'environnement et de prévention santé.
Estelle Guerven a une formation en phyto-aromathérapie, elle a déjà publié plusieurs ouvrages dans le domaine de la nutrition, du bien-être et de la beauté.
