Le monde des tajines
Collection(s) :
Voyages gourmands
Paru le
01/09/2005 |
Broché 127 pages
Tout public
10.00 €
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illustrations Marie-Françoise Delarozière
Quatrième de
couverture
L'auteure propose des recettes traditionnelles de tajines mais également de nombreuses variantes inspirées de différents pays du monde. Elle fournit de nombreux conseils pour adapter le plat aux habitudes occidentales et livre ses créations personnelles. Au sommaire : la cuisson du tajine, les tajines à base de viandes, de légumes, en accompagnement, etc.
