Le nez du café, 36 arômes révélation
Paru le
31/12/1997 |
Coffret
Public motivé
Coffret
250.00 €
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avec la collaboration de David Guermonprez
Quatrième de
couverture
Ce coffret regroupe les arômes les plus caractéristiques rencontrés dans les grands cafés du monde. Le livret précise la famille aromatique de chaque arôme, ses caractéristiques odorantes, le témoin olfactif qui a servi de base à l'échantillon et la manifestation de ces arômes dans les cafés de diverses origines. Il contient également des conseils pour la dégustation.
