Le pain
une croustillante histoire
Collection(s) :
Beaux livres
A paraître le
26/09/2024 |
Broché
Tout public
28.00 €
À paraître chez l'éditeur
Quatrième de
couverture
L'histoire du pain est retracée depuis ses origines. L'auteur évoque le métier de boulanger, l'évolution des techniques et des outils, l'apparition de la baguette ainsi que les nouvelles exigences liées à la confection du pain.
