Collection(s) : C'est naturel, c'est ma santé
Paru le 03/05/2018 | Broché 105 pages
Tout public
La star des régimes !
Les régimes alimentaires n'ont plus la cote. Ils reviennent à chaque printemps avec leurs promesses mirobolantes et leurs solutions miraculeuses. C'est à celui qui fera perdre le plus de kilos en un minimum de temps, la course est lancée... L'été et les maillots de bain n'aiment pas les bourrelets. Et tout est bon, les hyperprotéines, les super aliments, les fondeurs de graisses, les décalés, les low-carb, les exotiques (Hollywood, Miami, californien) ceux qui font la réussite de leurs auteurs plus que de leur efficacité (Montignac, Atkins, Dukan).
Le dernier né, qui fait fureur aux États-Unis, le pays de l'épidémie pondérale, est le régime K-E, pour Ketogenic Enterai Nutrition, une mixture de protéines, de graisse et d'eau pour 800 calories par jour ! À bout de solutions, mais surtout pas d'ingéniosité, le Dr Oliver de Pietro propose à ses patients de s'alimenter par l'intermédiaire d'une sonde gastrique introduite par le nez.
« Fou, dangereux et triste », aux dires d'une célèbre actrice américaine tentée par l'aventure. Il est vrai que le bon docteur le réserve aux futurs jeunes mariés pour les rendre plus acceptables à la noce...
Une vie conjugale qui commence bien mal !
Et puis, au milieu du fatras plus préoccupé du commerce que de la santé, émergent quelques sérieux : Fricker, Seignalet, le fameux régime méditerranéen, Okinawa, et au-dessus de tout ça, le régime DASH, une sorte de « rescapé miracle » au royaume du grand n'importe quoi et de l'inefficacité consternante.
Le Dr Michel Brack est médecin spécialiste de prévention et du stress oxydatif. Ex médecin attaché à l'INSERM, à la Pitié-Salpêtrière, il dirige le Collège du Stress Oxydatif.
Le Dr Arnaud Cocaul est médecin nutritionniste praticien attaché à l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière à Paris. Il est spécialisé dans les troubles de l'obésité, le traitement du surpoids et des troubles du comportement alimentaire en général.
