Paru le 03/10/2005 | Broché 218 pages
Tout public
Le régime Okinawa
« À 70 ans, vous n'êtes qu'un enfant, à 80 vous êtes à peine un adolescent, et à 90, si les ancêtres vous invitent à les rejoindre au paradis, demandez-leur d'attendre jusqu'à 100 ans, âge auquel vous reconsidérerez la question. »
Inscription très ancienne, gravée sur un rocher près d'une plage d'Okinawa...
« À Okinawa, tout est à part. La culture, la nature, l'alimentation, les fêtes... Les îles de cet archipel ont beau être japonaises, elles diffèrent en bien des points du Japon. Et notamment en matière d'alimentation : à Okinawa, c'est copieux, riche, c'est la fête à chaque repas ! Mais comment, alors qu'ils mangent sans se priver et profitent autant de la vie, les habitants d'Okinawa peuvent-ils quand même remporter la palme d'or de l'espérance de vie ?
La réponse est dans ce livre. »
Shigeatsu Tominaga
Président de la fondation franco-japonaise Sasakawa.
Anne Dufour est journaliste indépendante. Auteur de La révolution des oméga 3 et 100 réflexes minceur (Éditions Leduc.s).
Laurence Wittner est journaliste et gastronome. Elles ont écrit ensemble L'Almanach Santé Beauté Forme ; Le régime crétois qui me va et Programme minceur protéines en 30 jours (Éditions Leduc.s).
