Paru le 12/01/2021 | Broché 411 pages
Tout public
préface de Simone Zanoni
Le régime One health
One health, c'est réconcilier enfin ses propres besoins avec ceux de la planète. Il n'existe qu'une seule santé globale : la nôtre et celle de la planète. Prendre soin de l'une, c'est prendre soin de l'autre. Le régime One health, c'est mettre en place de nouvelles habitudes alimentaires : acheter mieux, préparer mieux, gaspiller moins, produire moins de déchets. Et les répercussions santé, beauté, minceur ou encore sur le sommeil ou l'humeur sont colossales.
Enfin un régime vertueux pour protéger aussi bien son coeur, sa silhouette, sa longévité, que la planète.
Anne Dufour, journaliste indépendante, est passionnée de nutrition et diplômée de la Cooking Academy de l'Atelier des sens.
Carole Garnier est journaliste à Vital Food et Dr. Good ! C'est Bon !
Ensemble elles ont publié aux éditions Leduc Ma bible brûle-graisses, Ma bible des superaliments santé, Ma bible anticholestérol.
Préface de Simone Zanoni, chef du restaurant George, au Four Seasons Hotel George V.
