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Le sel : la fleur et les paludiers
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Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 103 pages
Poids : 488 g
Dimensions : 19cm X 21cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-35055-127-2
EAN : 9782350551272

Le sel

la fleur et les paludiers

de

chez Néva éd.

Collection(s) : Artisans de la mer

Paru le | Cartonné 103 pages

Tout public

15.90 € Disponible - Expédié sous 7 jours ouvrés
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photographies Jane Bretaudeau, Olivier Barbaroux, Paul Andréa Lémani

Quatrième de couverture

  • Repères

    • Le sel des premiers hommes

    Du briquetage... aux premières mines

    Une denrée vitale

  • Les routes du sel

    • Rome et la voie du sel

    Les routes de l'Afrique

  • Le sel dans le monde

    • Economie

    Transport

  • Salines et mines

    • Description

    Mines de sel

  • Ambiance
  • Les travailleurs du sel

    • Le marais salant

    Une culture préservée

    Fonctionnement d'un marais salant

    Le métier de paludier

    La fleur de sel

    Faune et flore

  • Le sel au 14000 usages

    • Recettes et cocktails

  • Le sel dans la cuisine

    • Trucs et recettes...

Du même auteur : Marc-Henry André

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