Le temps de manger
alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux
Paru le
12/04/1995 |
Broché VI-326 pages
Public motivé
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Quatrième de
couverture
Une étude anthropologique, historique et sociale des conceptions et des usages du temps qui permet de déterminer les rapports entre les temps, les rythmes sociaux et les pratiques liées à l'alimentation. Les contributions sont issues d'une table ronde tenue à Paris en octobre 1989.
