Collection(s) : J'aime les légumes
Paru le 19/03/2015 | Broché 119 pages
Tout public
photographies Thomas Dhellemmes | stylisme culinaire Emmanuelle Redaud
Voici 50 recettes à base de legumes, avec ou sans viande ou poisson, realisables en moins de 30 minutes : des recettes de legumes crus, d'autres utilisant des modes de cuisson permettant un gain de temps énorme, le tout avec un nombre restreint d'ingrédients, pour allier plaisir et rapidité.
Emmanuelle Redaud, après des années d'expérience dans des restaurants gastronomiques et dans son propre restaurant à Paris, est aujourd'hui styliste et auteur culinaire.
Thomas Dhellemmes est photographe culinaire. Il a reçu de nombreux prix comme le «Gourmand Cookbook Awards» en 2004, le prix Jasmin en 2008, le prix «Special Awards of the Jury» en 2009.
