les classiques, les nouveaux classiques
petit précis des 118 indispensables à maîtriser absolument
photographies Marie-Pierre Morel | traduit de l'anglais par Maud Desurvire
Quatrième de
couverture
Des recettes de la cuisine familiale française revues et modernisées et des recettes de chefs pour préparer : une salade niçoise, un canard à l'orange, des soles meunières, des crèpes suzette, des seiches à la plancha, un trifle aux framboises, une glace à la truffe noire, du chocolat chaud au piment d'espelette et à la vanille, etc.
