Collection(s) : Histoire
Paru le 06/05/2016 | Broché 252 pages
Tout public
traduit de l'italien par Jérôme Nicolas | illustrations Harriet Taylor Seed
«Laissez-vous transporter par les textes d'autrefois. Chroniques, contes, vies de saints et d'empereurs, romans de chevalerie, pièces d'archives ou livres de cuisine... ils racontent des histoires amusantes, dramatiques, édifiantes ou simplement étonnantes à propos de ce sujet central de la vie des hommes de tous les temps : la nourriture et son partage, à table et ailleurs.
Vous y croiserez Charlemagne, saint François d'Assise et Dante, des inconnus, et des personnages de roman, comme Yvain, le chevalier au lion, et bien d'autres encore.»
M. M.
Cette succession d'histoires qui se lisent comme autant de contes savants nous font voyager à travers les saveurs du passé.
Né en 1949, Massimo Montanari est un historien de l'alimentation internationalement reconnu. Son histoire de l'alimentation en Europe, La Faim et l'Abondance, a été publiée par Jacques Le Goff au Seuil, en 1995. Il enseigne à l'université de Bologne.
