Paru le 04/05/2018 | Broché 15 pages
Tout public
photographies Emmanuel Berthier
Les marais salants de l'Atlantique
Guérande, Noirmoutier, Ré et Oléron
Le sel ! Quelques-uns de ses grains ont suffi pour soumettre des peuples et, très tôt, l'homme a su exploiter cette matière si précieuse, indispensable à sa vie.
Si la côte atlantique s'est montrée généreuse pour livrer son or blanc, c'est avant tout au travail de l'homme, sa pugnacité et son savoir-faire que l'on doit rendre hommage. Durant des siècles, cet infatigable travailleur de la mer a modelé le paysage pour en faire les sites que nous connaissons aujourd'hui : Guérande, Noirmoutier, Ré et Oléron nous livrent ici leurs secrets au goût de sel.
Romancière, conteuse et comédienne, Mireille Olivier jongle avec les mots pour décrire le patrimoine qui l'entoure. Mettant en valeur la saliculture dans son roman À fleur de sel, elle a pour cet ouvrage longuement enquêté sur cet élément si banal et pourtant si étonnant qu'est le sel.
Photographe talentueux, Emmanuel Berthier est particulièrement sensible à tout ce qui touche à la conservation des milieux naturels et à la protection de l'environnement. Il est l'auteur de reportages photographiques de plusieurs ouvrages touristiques aux Éditions Ouest-France notamment Aimer la presqu'île de Guérande et la Brière.
