Collection(s) : Collection Pierre Poupon
Paru le 15/10/2004 | Broché 303 pages
Tout public
LES VINS DE BOURGOGNE
Cet ouvrage donne avec précision et clarté tous les renseignements nécessaires à la connaissance des vins de Bourgogne et du Beaujolais. Dans ce manuel de référence, indispensable aux amateurs, aux étudiants et aux professionnels, tout est expliqué : les vignobles, leurs cultures, leurs terroirs et leurs cartes géographiques ; les vins, leurs appellations, leurs modes de vinification et de commercialisation ; les plaisirs du savoir-boire et des fêtes vigneronnes.
Sylvain Pitiot
Jean-Charles Servant
