Paru le 07/06/2017 | Broché 618 pages
Tout public
préface et collaboration de Danièle Festy
La nature est d'une incroyable richesse ! Découvrez les innombrables bienfaits santé des fruits, des légumes, des herbes aromatiques, des épices, du miel, des tisanes... Ils conjuguent leurs molécules, aussi étonnantes que puissantes, pour redonner tonus, bien-être, minceur et garder (ou retrouver) la santé pour très longtemps !
Dans ce guide unique, le plus complet et le plus pratique :
Inclus : 90 fiches nutritionnelles avec les constituants de dizaines de fruits, légumes, graines, herbes et condiments + des centaines de menus et de recettes + les meilleures sources de fibres, de probiotiques et prébiotiques + les bonnes associations légumes/épices + les bienfaits des aliments lactofermentés, etc.
Anne Dufour
est journaliste spécialisée en nutrition et auteur à succès de nombreux livres sur la santé et la forme aux éditions Leduc.s dont La santé 100 % nature, Le Régime Mind, D.A.S.H., le meilleur régime du monde, Le grand livre des aliments fermentés.
Ce livre est une synthèse de quinze années de recherches en aliments et plantes « du jardin » qui soignent.