Paru le 12/10/2005 | Cartonné 750 pages
Tout public
photographies Bob Norris | réd. Catherine Vialard-Ruchon
Plus de 400 recettes inratables
De l'oeuf à la coque au boeuf bourguignon, du clafoutis à la tarte meringuée au citron, en passant par les soufflés ou les coquilles Saint-Jacques: toutes les recettes indispensables et indémodables à avoir toujours sous la main.
Des photos gourmandes comme on les aime qui rendent hommage à la simplicité de la cuisine de Françoise Bernard.
Des conseils sur les techniques de cuisson, le choix des produits, la présentation des plats, les variantes et une estimation juste du temps de préparation, du coût et de la difficulté.
Des recettes de cocktails et des conseils pour marier les plats et les vins.
À vous de jouer!
Françoise Bernard, cuisinière d'exception, a toujours transmis une cuisine simple, claire et précise. Elle a publié de très nombreux ouvrages, véritables best-sellers de l'édition culinaire dont Recettes faciles ou La Bonne Cuisine de Françoise Bernard et d'Alain Ducasse.
