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Manuel théorique et pratique : du vinaigrier et du moutardier. Nouvelles recherches sur la fermentation vineuse présentées à l'académie royale des sciences
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Fiche technique

Format : Broché sous jaquette
Nb de pages : XVI-272 pages
Poids : 260 g
Dimensions : 11cm X 15cm
Date de parution :
ISBN : 978-84-9001-133-1
EAN : 9788490011331

Manuel théorique et pratique

du vinaigrier et du moutardier

de

chez Maxtor France

Paru le | Broché sous jaquette XVI-272 pages

Public motivé

11.50 € Disponible - Expédié sous 9 jours ouvrés
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Quatrième de couverture

Une étude complète des différents vinaigres, leur préparation, leur composition, leur utilisation dans l'économie domestique. Avec une petite partie consacrée à l'art du moutardier, analysant le produit et exposant ses vertus médicales.

Du même auteur : Jean-Sébastien-Eugène Julia de Fontenelle

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