Marketing du tourisme et de l'accueil

Quatrième de couverture

Marketing du tourisme et de l'accueil

6^e édition

Le livre Marketing du tourisme et de l'accueil est une adaptation de Marketing for Hospitality and Tourism de P. Kotler, J. T. Bowen et J. C. Makens, manuel à la croisée de leur expertise et de leur expérience académique. Traduit en huit langues, il est reconnu comme la référence dans son domaine.

Couvrant toutes les étapes de la stratégie marketing, cet ouvrage examine plus particulièrement l'impact du rôle de chaque intervenant (du DRH au personnel en front ou back office) dans la stratégie marketing.

Il se caractérise par :

• un style accessible, laissant la place à des anecdotes issues de l'expérience terrain des auteurs, favorisant ainsi la mémorisation des concepts et outils ;
• de nombreux encadrés « Marketing en action » exposant un cas d'entreprise ou une pratique pour faire le lien entre les différentes notions au fur et à mesure de la progression ;
• des activités clés en main, sollicitant l'esprit critique des étudiants par des questions de réflexion et des mises en situation, à la fin de chaque chapitre ;
• un contenu rédigé en tenant compte de l'analyse de groupes d'étudiants et de professeurs sollicités pour cette édition.

À jour des dernières tendances, la question des médias sociaux est présente tout au long de l'ouvrage : en quoi peuvent-ils accroître la fidélité des consommateurs, la notoriété des enseignes touristiques ou encore réduire les coûts de promotion ?

Des développements sur le crowdsourcing, la génération de contenus par le consommateur, la recherche d'un tourisme adhérant au mode de vie local, la responsabilité sociale, etc. donnent au lecteur une vue d'ensemble des conséquences de l'économie du partage et des médias sociaux sur la stratégie marketing.

Public : étudiants en école de management, IAE et lycées hôteliers ; managers d'hôtels, managers en restauration, chargés de promotion du tourisme local, conseillers en voyage.

Cours : marketing stratégique et opérationnel, marketing du tourisme, tourisme et hôtellerie, Travel Business.

Niveaux : master et MBA, licence professionnelle, bachelors écoles spécialisées en tourisme, BTS.

Biographie

Philip Kotler, professeur émérits (S. C. Johnson et Son) on marketing international à la Kellogg Schcol of Management de la Northwestern University est certainement l'auteur le plus influent de la discipline. Auteur de nombreux livres, chercheur et consultant, il donne des conférences dans le monde entier.

John T. Bowen est professeur et ancien doyen du Conrad N. Hilton College of Hotel and Restaurant Management à l'université de Houston. Il a dispensé des cours de marketing et effectué des séminaires en Asie, Australie, Amérique centrale, Europe et Amérique du Sud. Il exerce également des activités de conseil pour des entreprises de tourisme.

James C. Makens est activement impliqué dans l'industrie touristique. Il a dispensé des programmes de formation des cadres, entre autres pour The Sheraton Corporation et les hôtels Regent International. Il a également organisé des séminaires de marketing pour des ministères du tourisme ou dès associations touristiques à travers le monde. Il exerce aussi des activités de conseil auprès d'entreprises of d'offices de tourisme.

Jean-Marc Décaudin, diplômé HEC, docteur ès Sciences de gestion et agrégé des Universités, est professeur des Universités à l'IAE de Toulouse, université Toulouse Capitale et à la Toulouse Business School. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages et articles sur la communication marketing.

Paul-Emmanuel Pichon, docteur ès Sciences de gestion, est maître de conférences on marketing, directeur adjoint de l'ISTHIA, Institut supérieur du tourisme, de l'hôtellerie et de l'alimentation de l'université de Toulouse Jean-Jaurès. Il est membre de l'équipe de recherche Tourisme Alimentation Santé du CERTOP (Centre d'étude et de recherche travail organisation pouvoir). Ses recherches portent entre autres sur le risque perçu et la confiance.

Denis Bories, docteur ès Sciences de gestion, est maître de conférences en marketing, chef du département Techniques de commercialisation de l'IUT de Figeac, université de Toulouse-Jean-Jaurès. Ses recherches portent sur la confiance dans les domaines du B-to-B et du B-to-C. Il enseigne le marketing stratégique et opérationnel auprès des étudiants de l'ISTHIA.

Christian Laborde, docteur ès Sciences de gestion, est maître de conférences en marketing, directeur du département LEA et membre de l'équipe de recherche Tourisme Alimentation Santé du CERTOP. Ses recherches portent sur le sponsoring sportif et la communication événementielle. Il enseigne le marketing stratégique et opérationnel, le marketing international et le marketing du tourisme.

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