Collection(s) : Le bon geste
Paru le 18/09/2009 | Cartonné 127 pages
Tout public
photographies Anthony Lanneretonne
Mes petites charcuteries
Vous voulez retrouver le goût authentique des terrines de votre enfance ? Vous souhaitez faire déguster à vos proches un foie gras fondant pour les fêtes ? Laissez-vous guider par ce livre et confectionnez vous-même de délicieuses charcuteries maison.
Foie gras de canard, tripes à la mode de Caen, andouille de Guéméné, boudin parisien, rillettes de canard, saucisse de Morteau... Réalisez vos charcuteries en un tournemain !
De nombreuses recettes de ce livre sont illustrées en pas-à-pas, pour une réussite garantie et la maîtrise du bon geste.
